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Riche en arômes, d'une saveur succulente et complexe qui remplit la bouche de saveurs et coule doucement dans la gorge. |
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A la vue:
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Une couleur acajou intense, aux bordures jaune-iodisés, montrant sa longue permanence dans du bois. |
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Pour le nez:
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L'arôme est très élégant, d'une incroyable intensité aromatique qui sent le bois soigné et les fruits passifloracés. A mesure que le brandy s'attiédit dans sa coupe au contact de la main, gagne de plus en plus d'intensité aromatique et de finesse. |
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Dans la bouche:
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Il a une qualité douce, ronde, bien liée de saveurs et abondamment glycerique. Ses nuances d'odorant parfumé lui confèrent un grand attrait et sa permanence finale dans la bouche est vraiment superbe, puissant, permanent et délicat à la fois. |
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Retronasal:
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Très riche par voie retronasale.
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 les caractèristiques organoleptiques. |
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recommandations pour un échantillon correct |
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l'élaboration de la bouteille |
